こんにちは。全席個室 和食や あたらよ 新宿東口駅前店のPR担当です。

暦の上では春が近づいておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。2月も終盤に差し掛かり、当店の献立も少しずつ春の息吹を感じさせる食材へと移り変わっております。今回は、新宿の喧騒を忘れてゆったりとお愉しみいただける、当店自慢のお食事へのこだわりをご紹介いたします。

1. 豊洲市場直送！季節を彩る鮮魚の刺身盛り合わせ

当店が誇る鮮魚は、毎朝豊洲市場から目利きが厳選して仕入れたものばかりです。2月下旬から3月にかけては、脂の乗った寒ブリに加えて、春の訪れを告げる真鯛やサワラなど、季節の移ろいを感じさせる魚介をご用意しております。素材本来の甘みと食感を最大限に引き出すため、職人が包丁の入れ方ひとつにもこだわり、彩り豊かな盛り付けでご提供いたします。全国各地から厳選した日本酒との相性も抜群ですので、ぜひご一緒にお愉しみください。

2. 極上のとろける食感、A5ランク仙台牛の炭火焼き

魚料理と並んで高い人気を誇るのが、最高格付であるA5ランクを冠した「仙台牛」のお料理です。きめ細やかなサシが入った霜降り肉は、口に運んだ瞬間に良質な脂の甘みが広がります。当店ではこの贅沢な肉を炭火でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーな状態でお出ししております。遠赤外線効果で肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた一皿は、まさに至福の味わいです。特製のタレやこだわりの岩塩、わさびを添えて、素材の力を存分にご堪能ください。

3. 都会の喧騒を離れた「全席個室」のおもてなし空間

新宿東口駅前という至便な立地にありながら、店内は一歩足を踏み入れると木の温もりを感じる洗練された和の空間が広がっています。全席が扉付きの完全個室となっており、2名様でのデートや記念日から、最大規模のご宴会まで、周りを気にせずゆったりとお食事をお愉しみいただけます。接待や会食といったビジネスシーンでも安心してご利用いただけるよう、落ち着いた雰囲気と丁寧な接客を徹底しております。静謐な空間で、四季折々の和食と共に大切な方との特別なひとときをお過ごしください。