晩夏の熱気、街の喧騒を忘れて静かな場所で一息つきたいと感じることはありませんか。今回は、新宿駅前という立地でありながら、扉を閉めれば自分たちだけの時間が流れる個室空間と、あまり知られていないけれど一度食べると忘れられない、こだわりの小皿料理や逸品をご紹介します。

プライベートな空間で深める、大人の語らい

新宿東口駅前という賑やかな場所にありながら、当店は全席を壁と扉で仕切った完全個室としてご用意しております。周囲の視線や話し声を気にすることなく、大切な方との会話に集中できる環境は、まさに都会の隠れ家です。特に窓際の個室席からは、新宿の街の灯りを眺めながら、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。掘りごたつ席も完備しており、足を伸ばしてリラックスできるため、長時間の滞在でも疲れを感じさせません。ビジネスの打ち合わせや、親しい友人との深い語らい、あるいは静かに自分と向き合う時間など、どのようなシーンでもプライベートな空間が皆さまの時間を守ります。新宿の喧騒から一歩離れ、扉の向こう側に広がる静寂の中で、心ゆくまで特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

素材の個性が光る、意外な組み合わせの小皿料理

当店の小皿料理には、職人の遊び心と素材へのこだわりが詰まっています。例えば「ポテトサラダ」は、塩昆布、奈良漬け、ちりめんじゃこ、梅酢蓮根といった個性豊かな食材を組み合わせることで、食感と味わいに奥行きを持たせました。また、「奈良漬けクリームチーズ最中」は、和の伝統食材である奈良漬けと洋のクリームチーズを最中で包み込むという、意外性のある一品です。これらは、お酒の合間に少しずつ楽しむのに最適で、一口ごとに新しい発見があります。他にも「するめいかの肝和え」や「米沢玉こんにゃくの醤油煮」など、素材の持ち味を活かした酒肴を豊富に取り揃えております。少量ずつ多種多様な味を楽しめるため、お酒の進み具合に合わせて、その時々の気分で選べる楽しさも魅力の一つです。

出汁の旨みが染み渡る、心温まる逸品料理

※写真はイメージです。

当店が最も大切にしているのは、素材の旨みを引き出す「出汁」の力です。そのこだわりを象徴するのが「出汁巻き玉子のお鍋」です。ふんわりと焼き上げた出汁巻き玉子を、たっぷりの出汁に浸した状態で提供するこの料理は、口に入れた瞬間に優しい風味が広がります。また、「アボカドの出汁醤油漬け 北海道産山わさび使用」は、アボカドの濃厚なコクと出汁醤油の旨みが絶妙に絡み合い、山わさびのピリッとした刺激がアクセントとなって、お酒の肴としても非常に優秀です。さらに「たらこ豆冨」や「大山どりと海老芋の炊き合わせ」など、出汁の深みを堪能できる料理を多数ご用意しております。温かい料理を囲むことで、自然と会話も弾み、心まで温まるような食事の時間を演出いたします。素材と出汁が織りなす、当店ならではの味わいをぜひ体験してください。