秋の気配、街路樹の葉が少しずつ色づき始める季節となりました。今回は、新宿駅前という喧騒の中にありながら、扉を閉めれば自分たちだけの時間が流れる個室空間と、この時期にこそ味わいたい旬の食材を活かしたお料理、そしてお得な宴会コースの魅力についてご紹介します。

プライベートな個室で過ごす、新宿の隠れ家的なひととき

新宿駅中央東口から徒歩1分という好立地にありながら、当店は全席を壁と扉で仕切った完全個室としてご用意しております。周囲の視線や話し声を気にすることなく、大切な方との会話に集中できる環境は、まさに都会の隠れ家です。特に窓際の掘りごたつ個室席からは、新宿の街の灯りを眺めながら、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。足を伸ばしてリラックスできる掘りごたつは、長時間の滞在でも疲れを感じさせず、心ゆくまで語り合える環境を提供します。ビジネスの打ち合わせや、親しい友人との深い語らい、あるいは静かに自分と向き合う時間など、どのようなシーンでもプライベートな空間が皆さまの時間を守ります。都会の喧騒から一歩離れ、扉の向こう側に広がる静寂の中で、心ゆくまで特別なひとときを過ごすことができます。

旬の恵みを炭火で引き出す、職人こだわりの逸品料理

当店の料理の根幹にあるのは、素材の力を最大限に引き出す「炭火焼き」の技術です。特にこの季節に味わっていただきたいのが「鮎の炭火焼き」です。遠赤外線の効果で、皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上がります。また、野菜の炭火焼きも格別です。「ブロッコリーの炭火焼き浸し」や「加賀太きゅうりの炭火焼き浸し」は、炭の香りを纏わせた後に冷たい出汁に浸すことで、野菜本来の甘みと出汁の旨みが重なり合い、これまでにない食感と味わいを生み出します。さらに、希少な「長崎県雲仙山麓ジャンボ椎茸」の炭火焼きは、肉厚で噛むほどに溢れ出すエキスが特徴です。素材をただ焼くのではなく、炭火という調理法を通じて、食材が持つ本来の生命力を引き出すプロセスそのものを体験していただけます。

季節の宴を彩る、お得な個室確約コースの活用術

当店では、全席個室という環境を活かし、ビジネスの接待からご友人との食事まで、幅広い利用シーンに対応した宴会コースをご用意しております。例えば「土鍋懐石コース」は、全8品の構成で、通常価格から割引されたお得な価格で提供しており、季節の味覚を存分に楽しむことができます。個室は4名様から最大24名様まで対応可能な掘りごたつ席やテーブル席があり、周囲を気にせずプライベートな空間でゆったりと過ごせます。飲み放題付きのプランも充実しており、本格焼酎や日本酒など、お料理と相性の良いドリンクを心ゆくまで選ぶことができます。新宿駅前という好立地でありながら、静寂に包まれた隠れ家のような空間で、季節の移ろいを感じる特別な宴を体験してください。皆さまの記憶に刻まれるような、上質なひとときを演出いたします。